skip to Main Content
Яйца по-шотландски от Бельковича

Яйца по-шотландски

В эту субботу шеф-повар «ПроСТО кухни» Александр Белькович приготовит яйца по-шотландски. Интересно, что к горцам в килтах это блюдо, похоже, не имеет никакого отношения. По…

звезды на кухне

Звездные гурманы: «сам себе повар»

20 октября – Международный день повара. Но вместо того, чтобы заглянуть в Instagram звездных шеф-поваров Джейми Оливера, Гордона Рамзи и их российских коллег, мы решили…

рецепты от Бельковича

Овсянка, сэр

Хотя дворецкий Бэрримор потчевал сэра Генри и его гостя доктора Ватсона “овсянкой, сэр”, на деле, как заметил острослов 18 века Сэмюэл Джонсон, в Англии овес…

тирамису от Бельковича

Тирамису за 6 минут

Слово «тирамису» на одном из итальянских диалектов буквально означает «подними меня». По легенде этот десерт изобрел в самом начале 19 века некий ловкий «метрдотель» дома…

тыквенные равиоли от Бельковича

Равиоли от Бельковича: проще пареной… тыквы!

Пожалуй, каждая семья, которая живет на Паданской равнине в Италии, имеет свое мнение, что такое «правильные» тыквенные равиоли. Некоторые города еще со времен рыжебородого Барбароссы…

Тушеная индейка и чесночное пюре

Когда уроженка Нового Света индейка обжилась на европейской кухне, она могла гордиться статусом праздничного блюда. Спустя 4 столетия индейка стала уже куда более демократичной птицей.…

Ресторанный Фестиваль «День Туризма»

Еда и путешествия

В выходные 26-27 сентября в Петербурге в рамках акции в честь Всемирного дня туризма пройдет главное гастрономическое событие сентября — Ресторанный Фестиваль «День Туризма». 30…

Under The Sea: дзен в гастрономии и космосе

Суши-бар Under The Sea в коллаборации с брендом украшений Made in Cosmos выпустил новый космический десерт. Есть что-то парадоксально-правильное в том, что в старинном питерском…

Back To Top